Курица с кускусом, овощами, авокадо и нутом
2 порции
15 минут
Курица с кускусом, овощами, авокадо и нутом — это изысканное блюдо турецкой кухни, сочетающее в себе нежность курицы, воздушную текстуру кускуса и насыщенный вкус овощей. Нут придает ореховые нотки, а авокадо — кремовую мягкость. Такое сочетание ингредиентов делает блюдо питательным и сбалансированным. Исторически кускус является традиционным компонентом восточной кухни, а авокадо добавляет современный штрих. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, предлагая гармонию вкусов и богатство полезных веществ.
1
Нут замочить на ночь, затем варить в кипящей воде 40–50 минут.
- Нут: 100 г
2
Кускус залить кипятком из расчета 1:1 и оставить на 5 минут доходить под крышкой.
- Кускус: 250 г
3
Помидоры и курицу обжарить. Порезать авокадо.
- Помидоры: 1 штука
- Курица: 150 г
- Авокадо: 1 штука
4
Кускус выложить на блюдо вилкой (чтобы был рыхлым), сверху выложить курицу с помидорами, авокадо и нут. Посолить и поперчить.
- Кускус: 250 г
- Курица: 150 г
- Помидоры: 1 штука
- Авокадо: 1 штука
- Нут: 100 г