ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Курица на бутылке в медово-горчичном соусе

4 порции

150 минут

Курица на бутылке в медово-горчичном соусе — это настоящий кулинарный шедевр, сочетающий аромат пряных специй, нежность мяса и тонкие нотки карамелизированного меда. Этот рецепт берет начало в европейской кухне, где традиция запекания птицы на бутылке с пивом известна своим эффектом — курица получается невероятно сочной и пропитанной глубиной вкусов. Маринад из меда, горчицы и пряных трав создает аппетитную карамельную корочку, которая делает блюдо еще более притягательным. Это идеальный выбор для праздничного ужина, когда хочется удивить гостей необычным способом приготовления, а также подарить насыщенный, гармоничный вкус. Курица на бутылке — это простота и изысканность в одном блюде, которое покорит сердца всех любителей домашней кухни.

Курица на бутылке в медово-горчичном соусе
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
867.1ккал
Белки
63.8грамм
Жиры
59.1грамм
Углеводы
13.4грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    В кастрюле с водой растворить 3 ст.л. соли. Тушку курицы промыть и положить в кастрюлю на 1 час.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль: 3 столовые ложки
    2. Курица: 1 штука
  • 2

    Смешать: мед, оливковое масло, соевый соус, горчицу, пропущенный через пресс чеснок. Добавить специи (зира, кунжут, карри, паприка)

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мед: 1 столовая ложка
    2. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    3. Соевый соус: 1 столовая ложка
    4. Французская горчица: 1 столовая ложка
    5. Чеснок: 2 зубчика
    6. Кумин (зира): 1 чайная ложка
    7. Кунжут: 1 чайная ложка
    8. Карри: 1 чайная ложка
    9. Паприка: 1 чайная ложка
  • 3

    Приготовленной смесью обмазать курочку внутри и снаружи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мед: 1 столовая ложка
    2. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    3. Соевый соус: 1 столовая ложка
    4. Французская горчица: 1 столовая ложка
    5. Чеснок: 2 зубчика
    6. Кумин (зира): 1 чайная ложка
    7. Кунжут: 1 чайная ложка
    8. Карри: 1 чайная ложка
    9. Паприка: 1 чайная ложка
  • 4

    Снять с бутылки этикетку (если такая имеется), слить 1/4 часть пива в стакан. Всыпать в бутылку смесь прованских трав.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тёмное пиво: 0.5 л
    2. Прованские травы: 1 чайная ложка
  • 5

    Посадить курицу на бутылку с пивом и поставить на противень, залитый водой с оставшимся пивом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица: 1 штука
    2. Тёмное пиво: 0.5 л
  • 6

    Запекать курицу в духовке при 180 градусах 60 минут (зависит от размеров тушки), периодически поливая ее образовавшимся соком. Проверить готовность можно проткнув курицу, если вытекает прозрачный сок — курица готова.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица: 1 штука