Кулеш с салом
4 порции
45 минут
Кулеш с салом — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкусов. Оно стало популярным благодаря своей возможность легко насытить и согреть в холодное время года. Происходя из украинской кухни, кулеш традиционно готовится на основе крупы, с добавлением сала, что придаёт ему особую насыщенность и характерный вкус. Это блюдо идеально подходит для семейных застольев, а также для угощения друзей в дружеской обстановке, создавая атмосферу уюта и тепла.
1
Пшено перебрать и тщательно промыть.
- Пшено: 0.5 стакан
2
1 литр воды довести до кипения, всыпать пшено, посолить и варить до готовности.
- Пшено: 0.5 стакан
- Соль: по вкусу
3
Картофель очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками, добавить в кашу и варить на среднем огне в течение 30 минут.
- Картофель: 500 г
4
Сало мелко нарезать.
- Сало: 200 г
5
Лук очистить, вымыть, измельчить, выложить в сковороду вместе с салом и обжарить.
- Репчатый лук: 2 головки
6
В кашу положить сало с луком и варить на среднем огне еще 5 минут.
- Сало: 200 г
- Репчатый лук: 2 головки
7
Зелень петрушки вымыть и измельчить.
- Петрушка: 1 пучок
8
Готовую кашу разложить по тарелкам и посыпать зеленью петрушки.
- Петрушка: 1 пучок
