Котлеты, запеченные в духовке
6 порций
30 минут
Котлеты, запеченные в духовке — это гармоничное сочетание сочности мяса и нежного аромата запеченных овощей. Это блюдо берет свое вдохновение из американской кухни, где традиционные котлеты получили новую форму подачи и приготовления. Смесь говяжьего и куриного фарша, обогащенная специями и луком, создает богатый вкус. Панировка придаёт хрустящую корочку, а запечённые помидоры и сыр добавляют мягкость и легкую кислинку. Запекание позволяет сохранить натуральные соки мяса, делая котлеты мягкими и насыщенными. Это универсальное блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для уютного семейного застолья. Оно прекрасно сочетается с овощами, картофельным пюре или легким салатом, создавая сбалансированное и питательное угощение.
1
Фарш говяжий и куриный смешать, посолить, поперчить, добавить специи и лук, мелко нарезанный, и перемешать.
- Говяжий фарш: 60 г
- Куриный фарш: 50 г
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Репчатый лук: 1 штука
2
Котлеты обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень, смазанный маслом.
- Панировочные сухари: 100 г
3
На котлеты сверху положить помидор, нарезанный кольцом, и сверху — сыр, натертый на крупной терке. Запекать при температуре 180 градусов минут 25–30.
- Помидоры: 2 штуки
- Сыр: 100 г