Котлеты мясные
4 порции
30 минут
Котлеты мясные – это классическое блюдо русской кухни, любимое многими поколениями. Их история уходит корнями в традиции домашней кухни, где простые и доступные ингредиенты превращаются в настоящие кулинарные шедевры. Сочные, ароматные котлеты из свинины и говядины, с добавлением репчатого лука, зелени и размоченного хлебного мякиша, приобретают нежную текстуру и насыщенный вкус. Специи, такие как соль и черный перец, дополняют мясную основу, подчеркивая ее естественную глубину. Котлеты обжариваются до золотистой корочки, создавая аппетитный контраст между хрустящей оболочкой и мягким, сочным центром. Их подают с овощами, что делает блюдо сбалансированным и питательным. Эти котлеты – символ домашнего уюта и теплой семейной атмосферы, идеально подходящие для повседневного или праздничного стола.
1
Фарш (свинина/говядина) смешать с рубленым репчатым луком и зеленью.
- Фарш: 500 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Зелень: по вкусу
2
Добавить яйцо, соль, перец, немного размоченного серого хлеба без корки.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Белый хлебный мякиш: по вкусу
3
Вымесить фарш, сформовать котлеты и поджарить на растительном масле.
- Растительное масло: по вкусу
4
Подавать на стол с овощами.
