Мясные котлеты с сыром
4 порции
20 минут
Этот рецепт предлагает свободу выбора, так как не прописаны конкретные виды мясного фарша и сыра. Вы можете проявить креативность, сочетая разные ингредиенты. Например, попробуйте свинину с фетой, баранину с сулугуни или утку с грюйером. Также подойдут любые варианты фарша, например, «Домашний» из ближайшего магазина, в сочетании с российским сыром, купленным там же.
1
Натереть лук на крупной терке.
- Репчатый лук: 1 головка
2
К фаршу добавить лук, манную крупу, яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Фарш: 500 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Манная крупа: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Сыр нарезать маленькими кубиками.
- Сыр: 100 г
4
Из фарша сформировать плоские лепешки. На лепешку положить кубики сыра. Завернуть в виде котлетки.
- Фарш: 500 г
- Сыр: 100 г
5
Обвалять котлетки в панировочных сухарях.
- Панировочные сухари: по вкусу
6
На разогретую сковороду налить растительное масло. Выложить котлеты, жарить на среднем огне примерно 5 минут (до золотистой корочки).
- Растительное масло: по вкусу
7
Перевернуть на другую сторону, жарить еще 5 минут. Затем накрыть крышкой и жарить еще 7–10 минут на слабом огне.
- Растительное масло: по вкусу