ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Котлеты фаршированные грибами

6 порций

90 минут

Котлеты фаршированные грибами – это изысканное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе насыщенный вкус говяжьего фарша с ароматной грибной начинкой. Этот рецепт уходит корнями в традиции русских хозяйок, которые стремились сделать повседневные котлеты более сочными и оригинальными. Шампиньоны, предварительно обжаренные до золотистого цвета, придают начинке нежность и тонкий лесной аромат, а добавленный лук и чеснок усиливают вкус. Обжаренные в хрустящей панировке котлеты приобретают аппетитную корочку, сохраняя при этом сочность внутри. Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Такие котлеты не только питательны, но и станут украшением праздничного стола, радуя гостей богатым вкусом и ароматом.

Котлеты фаршированные грибами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
633.1ккал
Белки
35.5грамм
Жиры
44.5грамм
Углеводы
22.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Грибы порезать, обжарить до готовности на растительном масле. Посолить, поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны: 200 г
    2. Растительное масло: 50 мл
    3. Соль:  по вкусу
    4. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 2

    Порезанный лук обжарить до готовности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 4 штуки
  • 3

    В фарш добавить лук, чеснок, соль, перц, яйцо. Тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 4 штуки
    2. Чеснок: 2 зубчика
    3. Соль:  по вкусу
    4. Молотый черный перец:  по вкусу
    5. Куриное яйцо: 2 штуки
    6. Говяжий фарш: 1 кг
  • 4

    Слепить котлеты, закладывая внутрь каждой чайную ложку приготовленных грибов. Обвалять в панировке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны: 200 г
    2. Панировочные сухари: 100 г
  • 5

    Жарить на раскаленной сковороде

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 50 мл