Кефирные конвертики с сыром
4 порции
60 минут
Кефирные конвертики с сыром – это уютное и ароматное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе мягкость теста и насыщенный вкус сырной начинки. Корни этого рецепта уходят в традиционные домашние пироги, где каждая хозяйка стремилась создать простую, но сытную выпечку. Тесто на кефире делает конвертики особенно нежными, а сливочное масло придаёт им богатый вкус. Начинка из тертого сыра и зелени добавляет свежести и пикантности. Эти конвертики хороши как для завтрака, так и для легкого перекуса. Их удобно брать с собой, а на столе они выглядят аппетитно и уютно. Идеально сочетаются с горячим чаем или ароматным бульоном.
1
Замесить упругое тесто.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Кефир: 1 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Поставить на 40 минут в тепло.
3
Затем тесто разделить на две части.
4
Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 минут в холодильник.
- Тёртый сыр: 100 г
5
Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.
- Зелень: по вкусу
