ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Картофельное пюре с песто

4 порции

30 минут

Картофельное пюре с песто — это удивительное сочетание нежного, бархатистого картофельного пюре и ароматного итальянского соуса песто. Это блюдо родилось как соединение двух кулинарных традиций: классического французского метода приготовления пюре и легендарного итальянского соуса из базилика. Пюре получается мягким, кремовым, с легкой сливочной ноткой, а песто добавляет яркость свежего базилика, пикантность лимонного сока и насыщенность растительного масла. Это угощение прекрасно дополнит мясные или рыбные блюда, станет отличным гарниром или самостоятельным лакомством. Его легко готовить, а вкус способен покорить сердца любителей изысканных, но простых блюд. Подайте пюре теплым, чтобы полностью насладиться контрастом текстур и ароматов!

Картофельное пюре с песто
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
322.3ккал
Белки
7.2грамм
Жиры
15.4грамм
Углеводы
41.7грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Отварить картофель, протереть и добавить соль, сливочное масло, кипяченое молоко и перемешать

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 800 г
    2. Соль:  по вкусу
    3. Сливочное масло: 60 г
    4. Молоко 3,5%-ное: 200 мл
  • 2

    Для песто очищенный базилик залить маслом, добавить соль, фреш лимона и пробить блендером

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик: 270 г
    2. Растительное масло: 700 мл
    3. Соль:  по вкусу
    4. Лимонный сок: 14 мл
  • 3

    Готовое картофельное пюре выложить на блюдо и добавить соус песто

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик: 270 г