З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Американский яблочный пирогАмериканская кухня
Paella dish
Чикагская пиццаАмериканская кухня
Paella dish
Картофельный салатНемецкая кухня
Paella dish
Говядина «Веллингтон»Британская кухня
Paella dish
Сало мокрого посолаУкраинская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
Австралийский мясной пирогАвстралийская кухня
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Суп с мисоЯпонская кухня

Пряное луково-картофельное пюре

4 порции

30 минут

Пряное луково-картофельное пюре — это восхитительное блюдо русской кухни, сочетающее бархатистую текстуру картофеля с насыщенными ароматами карамелизованного лука и теплых специй. Оно могло возникнуть как простое крестьянское блюдо, где доступные ингредиенты превращались в изысканный вкус. Паприка и куркума придают пюре золотистый оттенок и тонкие восточные нотки, а сливочное и оливковое масла делают его невероятно нежным. Идеально подходит в качестве гарнира к мясу, птице или овощным блюдам, а также как самостоятельное угощение, согревающее в холодные вечера. Это блюдо — пример того, как традиционные ингредиенты могут заиграть новыми красками, превращаясь в гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
393.5
ккал
5.6g
грамм
28.2g
грамм
32.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Молодой картофель
600 
г
Репчатый лук
4 
гол.
Сливочное масло
60 
г
Паприка
1 
ч.л.
Куркума
0.5 
ч.л.
Оливковое масло
3 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель отварить. Оставить полстакана отвара. Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле в течение 10 минут. Добавить паприку и куркуму и обжаривать еще 5-7 минут

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель600 г
    2. Репчатый лук4 головки
    3. Сливочное масло60 г
    4. Паприка1 чайная ложка
    5. Куркума0.5 чайная ложка
  • 2

    В блендер выложить лук вместе с маслом, 0,5 стакана отвара от картофеля и оливковое масло и взбить до однородности

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук4 головки
    2. Оливковое масло3 столовые ложки
  • 3

    Влить луковую смесь в картофель, посолить, поперчить и сделать пюре

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель600 г

Похожие рецепты