ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Картофельные лодочки с мясной начинкой

5 порций

80 минут

Картофельные лодочки с мясной начинкой – это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе нежность запеченного картофеля и богатый вкус телячьей вырезки. Его корни уходят в традиционные рецепты домашних запеканок, где использовались простые ингредиенты, но с исключительным вкусом. Лодочки обладают бархатистой текстурой благодаря добавлению сметаны, а тертый сыр придает аппетитную золотистую корочку. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Оно гармонично сочетается с свежими овощами и зеленью, а также является прекрасным дополнением к бокалу белого вина. Картофельные лодочки с мясной начинкой – это простота в приготовлении, но изысканный вкус, который покоряет с первого кусочка.

Картофельные лодочки с мясной начинкой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
286.4ккал
Белки
21.3грамм
Жиры
14.2грамм
Углеводы
19.5грамм
Ингредиенты
5порций
Шаги приготовления
  • 1

    Целый картофель в кожуре отправить в духовку на 40-60 мин. Тем временем измельчить телятину (я порубила в блендере), обжарить на сковороде с солью и перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 5 штука
    2. Телячья вырезка: 250 г
  • 2

    Переложить в глубокую тарелку. Картофель разрезать на 2 части, ложечкой вынуть мякоть и сформировать «лодочку». Мякоть картофеля добавить в тарелку с телятиной. Порубить чеснок и тоже в тарелку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 5 штука
    2. Чеснок: 1 зубчик
  • 3

    Натереть половину сыра в тарелку и заправить все содержимое сметаной. Заполнить этим «лодочки» присыпать оставшимся сыром и в духовку на 10 мин. (Температура 180 градусов)

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тёртый сыр: 150 г
    2. Сметана: 6 столовых ложек
    3. Тёртый сыр: 150 г