ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Картофель по-деревенски

6 порций

40 минут

Картофель по-деревенски – это простой, но невероятно вкусный рецепт, который отражает тепло домашней кухни. Его корни уходят в традиции русской деревни, где еда всегда была сытной и ароматной. Золотистые дольки картофеля, запечённые с пряными травами и чесноком, приобретают хрустящую корочку и нежную середину. Лёгкий оттенок куркумы добавляет аппетитный цвет, а паприка придаёт мягкую сладость. Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, а также отлично сочетается с разнообразными соусами. Подаётся горячим, посыпанным свежей зеленью, что придаёт ему особую свежесть. Картофель по-деревенски – это гастрономическое путешествие к уюту, простоте и насыщенному вкусу традиционной русской кухни.

Картофель по-деревенски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
194.1ккал
Белки
4.2грамм
Жиры
6грамм
Углеводы
33грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Картофель тщательно вымыть и очистить кожуру щеточкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 1 кг
  • Шаг 2

    2

    Слегка отварить в кипящей воде в течение 7–10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 1 кг
  • Шаг 3

    3

    Слить воду, остудить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 1 кг
  • Шаг 4

    4

    Нарезать картофель дольками вместе с кожурой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 1 кг
  • Шаг 5

    5

    Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль: 1 чайная ложка
  • Шаг 6

    6

    Добавить прованские травы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Прованские травы: 1 столовая ложка
  • Шаг 7

    7

    Поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
  • Шаг 8

    8

    Добавить небольшое количество куркумы для золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куркума: 0.5 чайная ложка
  • Шаг 9

    9

    Добавить паприку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паприка: 1 чайная ложка
  • Шаг 10

    10

    Добавить измельченный чеснок. Хорошо перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 4 зубчика
  • Шаг 11

    11

    Влить 2–3 ложки растительного масла. Еще раз перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 30 мл
  • Шаг 12

    12

    Распределить картофель на противне в один слой. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.

  • Шаг 13

    13

    Посыпать порубленной зеленью. Подавать с соусами на выбор.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень:  по вкусу