ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кальмары фаршированные творожной заправкой с чиа

4 порции

30 минут

Кальмары, фаршированные нежным творожным кремом с семенами чиа, представляют собой удивительное сочетание итальянской кулинарной утончённости и здорового питания. Этот рецепт восходит к традициям средиземноморской кухни, где морепродукты и свежие ингредиенты играют ключевую роль. Нежные кальмары, запечённые с ароматной заправкой, приобретают легкую золотистую корочку, а их текстура остаётся сочной и нежной. Семена чиа придают начинки мягкость и питательную ценность, а копчёная паприка и орегано добавляют приятную пикантность. Запечённые лимоны раскрывают тонкие цитрусовые нотки, гармонируя с богатым вкусом блюда. Этот рецепт идеально подходит для праздничного ужина или романтического вечера, когда хочется насладиться чем-то изысканным, но при этом полезным.

Кальмары фаршированные творожной заправкой с чиа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
673.7ккал
Белки
119.4грамм
Жиры
15.1грамм
Углеводы
14.9грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 220°С. С половины лимона снимите цедру и измельчите ее мелко. Лимон разрежьте пополам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 1 штука
  • 2

    Смешайте творог, чиа, муку, орегано, цедру, слегка посолите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Творог: 450 г
    2. Семена чиа: 1 чайная ложка
    3. Пшеничная мука: 1 столовая ложка
    4. Орегано:  по вкусу
    5. Лимон: 1 штука
  • 3

    Тушки кальмара промойте холодной водой, очистите от пленки, выверните наизнанку и сделайте легкие насечки по мякоти наискосок «решеткой».

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары: 4 штуки
  • 4

    Нафаршируйте тушки кальмара творожной начинкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Творог: 450 г
  • 5

    Противень застелите пергаментом, на него выложите кальмары, смажьте их оливковым маслом, посолите. Рядом выложите половинки лимона и запекайте в течение 8 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    2. Лимон: 1 штука
  • 6

    Достаньте противень из духовки, дайте слегка остыть и посыпьте кальмары паприкой. Разложите кальмары по тарелкам и подавайте с половинками запеченного лимона и соусом терияки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Копчёная паприка:  по вкусу
    2. Лимон: 1 штука
    3. Соус терияки: 60 г