ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Индейка с сыром

2 порции

15 минут

Индейка с сыром — это блюдо, воплощающее гармонию нежного мяса и пикантных специй. Считается, что сочетание мяса птицы с сыром стало популярным благодаря стремлению к созданию сытных, но изысканных рецептов. В этом варианте оно приобретает особый характер благодаря сумаху, который придаёт легкую кислинку, и халапеньо, добавляющему остроту. Пошехонский сыр плавится, создавая тянущуюся текстуру, а горчично-майонезный соус обогащает вкус глубиной. Идеально подходит для ужина с бокалом вина или как пряное угощение к праздничному столу. Готовится быстро, сохраняя сочность индейки, а финальные штрихи — зелёный лук и дополнительный чили — делают подачу особенно аппетитной. Блюдо не только радует своим вкусом, но и создаёт атмосферу гастрономического удовольствия.

Индейка с сыром
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
347.2ккал
Белки
23.1грамм
Жиры
27.9грамм
Углеводы
1.3грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Разогреть на сковороде два вида масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    2. Горчичное масло: 1 чайная ложка
  • Шаг 2

    2

    Выложить на разогретую сковороду индейку. Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грудка индейки: 200 г
  • Шаг 3

    3

    Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль:  по вкусу
  • Шаг 4

    4

    Поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый черный перец:  по вкусу
  • Шаг 5

    5

    Перевернуть и обжаривать еще 1 минуту, затем убавить огонь.

  • Шаг 6

    6

    Добавить сумах. Сверху смазать смесью майонеза и горчицы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сумах:  по вкусу
    2. Майонез: 1.5 столовая ложка
    3. Дижонская горчица: 1.5 чайная ложка
  • Шаг 7

    7

    Выложить халапеньо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перец халапеньо: 20 г
  • Шаг 8

    8

    Сверху выложить слайсы сыра и приправить перцем чили.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пошехонский сыр: 20 г
    2. Молотый перец чили:  по вкусу
  • Шаг 9

    9

    Накрыть крышкой и тушить еще 3–4 минуты на среднем огне, пока сыр не расплавится.

  • Шаг 10

    10

    Выложить на блюдо. Приправить молотым чили дополнительно. Добавить перья лука и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый перец чили:  по вкусу
    2. Зелёный лук перья:  по вкусу