З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Куриные грудки пиккатаИтальянская кухня
Paella dish
Вителло-тоннатоИтальянская кухня
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Бульбяная яичницаБелорусская кухня
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Маринованные опятаРусская кухня
Paella dish
КолдуныБелорусская кухня
Paella dish
ЧахохбилиГрузинская кухня

Гульчехра (не классическая)

4 порции

30 минут

Гульчехра — это изысканное блюдо узбекской кухни, воплощающее нежность и аромат восточных специй. Хотя этот вариант не является классическим, он сохраняет дух традиции, предлагая насыщенный сливочный вкус с легкими нотками тмина и хмели-сунели. Нежные кусочки курицы, пропитанные молочно-сметанным соусом, тают во рту, а карамелизированный лук придаёт им сладковатую пикантность. Чеснок и зелень завершают вкусовую композицию, делая блюдо по-настоящему гармоничным. Гульчехра идеально сочетается с гарниром из риса или лепёшками и создаёт уютную атмосферу домашнего ужина. Это блюдо станет украшением любого стола, радуя гостей своим утонченным вкусом и аппетитным ароматом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
307.4
ккал
19.2g
грамм
19.5g
грамм
14.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Лук
2 
шт.
Чеснок
5 
зуб.
Молоко
50 
мл
Сметана
5 
ст.л.
Тмин
0.3 
ч.л.
Хмели-сунели
0.5 
ч.л.
Сахар
0.5 
ч.л.
Пшеничная мука
1 
ст.л.
Курица
400 
г
Зелень
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Мясо нарезать небольшими кусочками, лук — полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук2 штуки
  • 2

    Мясо обжарить до легкой корочки. В молоке перемешать муку, чтобы не было комочков. Добавить к курице молоко, сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. Перемешать, тушить 5 минут. Затем добавить лук. Тушить до готовности, помешивая (под крышкой). В самом конце добавить давленный чеснок и мелко нарезанную зелень.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица400 г
    2. Пшеничная мука1 столовая ложка
    3. Молоко50 мл
    4. Сметана5 столовая ложка
    5. Сахар0.5 чайная ложка
    6. Хмели-сунели0.5 чайная ложка
    7. Тмин0.3 чайная ложка
    8. Соль по вкусу
    9. Молотый черный перец по вкусу
    10. Чеснок5 зубчик
    11. Зелень по вкусу

Похожие рецепты