ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Греческий пирог

4 порции

40 минут

Греческий пирог – это восхитительное блюдо, отражающее богатые традиции греческой кухни. Его вкус – это гармония нежного мясного фарша, сочных баклажанов и ароматного томатного соуса, дополненного кремовым соусом на основе молока и яичных желтков. Слои ингредиентов создают неповторимую текстуру, а запекание придаёт пирогу аппетитную золотистую корочку. Этот пирог напоминает знаменитую мусаку и считается комфортной, уютной едой, идеально подходящей для семейных обедов. Греки часто готовят его на праздники и торжества, наслаждаясь его насыщенным вкусом. Это блюдо идеально сочетается с свежими салатами, легкими белыми винами и домашним хлебом. Греческий пирог – это гастрономическое путешествие в солнечную Грецию, где еда – это часть культуры, объединяющая людей за одним столом.

Греческий пирог
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
592.3ккал
Белки
29.5грамм
Жиры
41.9грамм
Углеводы
23грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Выложите слоями приготовленный фарш с томатной пастой и тонко нарезанные баклажаны, сваренный 3-4 минуты в воде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мясной фарш: 500 г
    2. Томатная паста: 2 столовые ложки
    3. Баклажаны: 3 штуки
  • 2

    Сделайте соус из масла, муки, молока и специй. Взбейте яичные желтки со сливками и вылейте в соус. Хорошо взбейте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 50 г
    2. Пшеничная мука: 50 г
    3. Молоко: 375 мл
    4. Специи:  по вкусу
    5. Яичный желток: 2 штуки
    6. Сливки: 15 мл
  • 3

    Полейте соусом слоеный пирог и пеките при 180 градусах до золотистого цвета.