Говядина с картофелем в рукаве
4 порции
60 минут
Говядина с картофелем в рукаве — это уютное, домашнее блюдо, вобравшее в себя традиции русской кухни. Запекание в рукаве позволяет мясу и овощам сохранить сочность, создавая насыщенный аромат и мягкую текстуру. Говядина пропитывается чесночным и травяным ароматом, а картофель становится нежным и слегка пропитанным мясным соком. Лук и морковь добавляют блюду легкую сладость и глубину вкуса. Такой способ приготовления делает блюдо удобным для семейного ужина или праздника, ведь его легко приготовить, не требуя постоянного внимания. Говядина с картофелем в рукаве особенно хороша в холодное время года, согревая своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Подавать рекомендуется с зеленью, которая придаст свежесть и завершенность композиции.
1
Картофель почистить, промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и нарезать на крупные кубики.
- Картофель: 500 г
2
Морковь почистить и разрезать на кружочки толщиной примерно 2–3 мм.
- Морковь: 1 штука
3
Среднюю луковицу нарезать перьями.
- Лук: 1 головка
4
Чеснок измельчить.
- Чеснок: 5 зубчик
5
Говядину промыть, просушить и разрезать на средние кусочки.
- Говядина: 500 г
6
Все ингредиенты сложить в большую миску и перемешать.
7
Добавить 2 чайные ложки оливкового масла.
- Оливковое масло: 2 чайные ложки
8
Посолить. Соли может потребоваться чуть больше или меньше в зависимости от вкусовых предпочтений.
- Соль: 1 чайная ложка
9
Добавить прованские травы и все хорошо перемешать.
- Прованские травы: по вкусу
10
Сложить все ингредиенты в рукав для запекания и плотно завязать края. Сам рукав можно не прокалывать, тогда блюдо получится более сочным. Разогреть духовку до 200 градусов и готовить 40 минут.
11
Готовое блюдо украсить любой зеленью.
- Зелень: 1 стебель
