ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Говядина под сырным соусом

4 порции

50 минут

Говядина под сырным соусом – это блюдо, воплощающее гармонию насыщенного вкуса мяса и нежности сливочно-сырной заливки. Корни его уходят в Европу, где особое внимание уделяют соусам, превращающим простые ингредиенты в кулинарные шедевры. Жареные ломтики говядины с легкой хрустящей корочкой окутываются бархатным соусом, обогащенным пикантностью горчицы. Это блюдо поражает своей глубиной вкуса: терпкость сыра, нежность сливок и аромат специй делают его не просто ужином, а истинным гастрономическим наслаждением. Оно прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами, а также является отличным вариантом для уютного семейного вечера или праздничного застолья. Простота приготовления и богатый вкус делают его фаворитом среди гурманов и любителей сытных европейских блюд.

Говядина под сырным соусом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
717.4ккал
Белки
62.1грамм
Жиры
48.9грамм
Углеводы
6.8грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Помыть и нарезать говядину ломтиками. Посолить, поперчить и приправить мясо специями. Поджарить ломтики на растительном масле с двух сторон до слегка румяной корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говядина: 1 кг
    2. Соль:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 2

    Для соуса: поставить на огонь сливки и довести до кипения. Натереть сыр на терке. Добавить к сливкам тертый сыр.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки: 150 мл
    2. Твёрдый сыр: 200 г
  • 3

    Как только сыр растворится, снять смесь с огня и добавить горчицу. Хорошо размешать соус, залить им мясо и тушить до готовности 30 минут под крышкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горчица: 2 столовые ложки