Фрикадельки в клюквенно-медовом соусе в духовке
2 порции
40 минут
Фрикадельки в клюквенно-медовом соусе – это гармония сладкого, кислого и пряного вкуса, создающая богатую палитру ароматов. Вдохновленный традициями европейской кухни, этот рецепт сочетает нежное мясо с ягодной кислинкой и медовой карамелизацией. Клюква придаёт блюду свежесть и пикантность, а запекание делает фрикадельки сочными и пропитанными соусом. Гармония меда и специй создаёт неповторимый вкус, а сливочное и оливковое масла дополняют текстуру. Подача с картофельным пюре делает его идеальным для уютного семейного ужина или праздничного застолья.
1
Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и чеснок, сушеный укроп, немного оливкового масла, сформировать фрикадельки.
- Говяжий фарш: 300 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Лук: 1 штука
- Укроп: по вкусу
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Небольшую форму для запекания смазать сливочным и оливковым маслом, медом, выложить клюкву, нарезанный помидор и фрикадельки.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Мед: 1 чайная ложка
- Клюква: 50 г
- Помидоры: 1 штука
3
Запекать 30 минут при температуре 200 градусов. Подавать с отварным картофелем или пюре.
- Говяжий фарш: 300 г