ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Фрикадельки диетические с мясным соусом

4 порции

60 минут

Фрикадельки диетические с мясным соусом – это элегантное французское блюдо, сочетающее нежность куриного и говяжьего филе с насыщенным томатным соусом. Истоки рецепта уходят в европейскую кухню, где легкие мясные шарики часто используются для создания сбалансированных блюд. Их бархатистая текстура идеально гармонирует с ароматным соусом, насыщенным томатами, вином и специями. Каждая фрикаделька пропитывается вкусом лаврового листа, чеснока и орегано, создавая утонченное, но питательное сочетание. Это блюдо не только полезно, но и прекрасно подходит для ужина в кругу семьи или на званом вечере. Идеально сочетается с зеленым салатом, добавляя свежести и легкости вкусу. Фрикадельки в этом варианте станут настоящей находкой для тех, кто ищет вкусное и полезное решение для питания!

Фрикадельки диетические с мясным соусом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
629.6ккал
Белки
57.5грамм
Жиры
34грамм
Углеводы
18.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Прокрутите куриной и говяжье филе.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говяжья вырезка: 0.5 кг
    2. Куриное филе: 0.5 кг
  • 2

    Измельчите 1 головку лука.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 2 головки
  • 3

    Смешайте фарш, лук, яйцо, петрушку и орегано.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говяжья вырезка: 0.5 кг
    2. Куриное филе: 0.5 кг
    3. Лук: 2 головки
    4. Куриное яйцо: 1 штука
    5. Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
    6. Сушёный орегано: 1 столовая ложка
  • 4

    Сформируйте мясные шарики.

  • 5

    Варите их в подсоленной кипящей воде около 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 1.5 л
    2. Соль:  по вкусу
  • 6

    Для соуса обжарьте порубленную луковицу в оливковом масле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 2 головки
    2. Оливковое масло: 2 столовые ложки
  • 7

    Добавьте рубленые томаты без кожицы, томатную пасту, тушите, помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 0.5 кг
    2. Томатная паста: 4 столовые ложки
  • 8

    Добавьте 1/2 стакана воды и 1/2 стакана красного вина, продолжайте тушить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 1.5 л
    2. Красное вино: 0.5 стакан
  • 9

    Добавьте соль, перец, рубленый зубчик чеснока, лавровый лист.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Молотый черный перец:  по вкусу
    3. Чеснок: 1 зубчик
    4. Лавровый лист: 1 штука
  • 10

    Слейте воду с фрикаделек. Поместите мясные шарики в томатный соус и варите еще 10 минут. Очень вкусно подавать с зеленым салатом!

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говяжья вырезка: 0.5 кг
    2. Куриное филе: 0.5 кг
  • 11