Фокачча из цветной капусты со шпинатом
4 порции
30 минут
Фокачча, приготовленная из цветной капусты и шпината, представляет собой оригинальное и полезное блюдо, которое будет отличным дополнением к любому столу. Этот рецепт, вдохновленный кулинарными традициями Насти Озеровой, сочетает в себе насыщенные вкусы свежих овощей и мягкость теста. Идеальна как для семейного ужина, так и для уютной встречи с друзьями, эта фокачча порадует любителей здорового питания и вегетарианцев.
1
Цветную капусту натереть на терке, добавить яйца, 100 грамм моцареллы и 100 грамм пармезана. Распределить «тесто» по противню в виде коржа (предварительно выстелить пекарскую бумагу). Через 15 минут вынуть корж и посыпать 200 грамм моцареллы. Выпекать еще 10 минут.
- Цветная капуста: 450 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сыр пармезан: 100 г
- Сыр моцарелла: 300 г
- Сыр моцарелла: 300 г
2
По желанию блюдо можно сделать в виде пиццы — просто добавив на корж овощи вместе с сыром.
- Сыр моцарелла: 300 г
