ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Фаршированный ветчиной и сыром картофель

4 порции

60 минут

Фаршированный ветчиной и сыром картофель — это уютное, сытное блюдо, пришедшее из итальянской кухни, где мастерски сочетают простые ингредиенты для создания изысканного вкуса. Нежный картофель, пропитанный ароматом мускатного ореха, приобретает золотистую корочку после обжарки, а его мягкая сердцевина становится воздушным пюре. Начинка из ветчины и сливочного сыра добавляет насыщенность, придавая блюду легкую пикантность. Запеченный до совершенства, он источает аппетитный аромат, напоминая о домашних ужинах и уютных вечерах. Это идеальный вариант для семейного обеда или праздничного ужина, когда хочется совместить простоту с ресторанным шиком. Блюдо можно подавать с зеленью и свежими овощами, чтобы сбалансировать его богатый вкус.

Фаршированный ветчиной и сыром картофель
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
375.8ккал
Белки
6.9грамм
Жиры
29.7грамм
Углеводы
21.8грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать серединку, оставляя стенки толщиной 5 мм. Я не придумала ничего лучше, как делать это чайной ложкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 400 г
  • 2

    Получившиеся стаканчики обжарить на растительном масле. Сердцевину из картофеля отварить в подсоленной воде. Слить воду, заправить мускатным орехом и маслом, растолочь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 40 мл
    2. Молотый мускатный орех:  по вкусу
    3. Сливочное масло: 50 г
  • 3

    Лук потереть на терке и нарезать мелко ветчину. Все обжарить. Все смешать с отварным картофелем. Нафаршировать стаканчики из картофеля приготовленной массой. Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху, каждой картофелины. Разогреть духовку до 170 градусов. Запекать картофель при этой температуре 20–30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
    2. Ветчина: 100 г
    3. Сливочный сыр: 60 г