ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Черные бобы со свининой
Черные бобы со свининойЛатиноамериканская кухня
Тушеные бобы
Тушеные бобыАвторская кухня
Гарнир из жареных бобов
Гарнир из жареных бобовПаназиатская кухня
Рыба под маринадом
Рыба под маринадомРусская кухня

Бобы с ветчиной

6 порций

75 минут

Бобы с ветчиной — это простое, но изысканное блюдо, в котором свежесть зеленых бобов сочетается с насыщенным вкусом ветчины серрано. Этот рецепт напоминает деревенскую кухню, где каждый ингредиент раскрывает свой природный аромат. Бобы, пропитанные чесночным маслом, приобретают нежную текстуру, а ветчина добавляет им пикантности. Исторически подобные блюда популярны в средиземноморской гастрономии, где простые продукты превращаются в настоящие шедевры. Подавать его можно как теплую закуску или гарнир к мясу, а с кусочком свежего хлеба он превращается в полноценное блюдо. Каждый кусочек наполнен глубиной вкуса, идеально сбалансированной между свежестью овощей и мясной насыщенностью.

Бобы с ветчиной
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
435ккал
Белки
24.4грамм
Жиры
24.1грамм
Углеводы
36.1грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Отрежьте кончики стручков и удалите грубые полоски на кожуре. Порежьте стручки на квадратики, так чтобы в каждом оказалось по зерну. Промойте и обсушите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелёные бобы: 2 кг
  • 2

    Разогрейте масло на сковороде, насыпьте туда бобы, мелко порезанные чеснок и петрушку, посолите. Готовьте без крышки, на медленном огне, иногда встряхивая содержимое сковородки – 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 6 столовых ложек
    2. Чеснок: 2 зубчика
    3. Петрушка: 2 стебля
    4. Соль:  по вкусу
  • 3

    Добавьте мелко порезанную ветчину и 5 столовых ложек воды и готовьте еще 30-45 минут, пока бобы не станут мягкими.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ветчина серрано: 100 г