З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Щи из свежей капустыРусская кухня
Paella dish
ВафлиСоветская кухня
Paella dish
Пирог «Тыквенник»Болгарская кухня
Paella dish
Китайский жареный рисКитайская кухня
Paella dish
БуйабесФранцузская кухня
Paella dish
Красный карриТайская кухня

Бобы с ветчиной

6 порций

75 минут

Бобы с ветчиной — это простое, но изысканное блюдо, в котором свежесть зеленых бобов сочетается с насыщенным вкусом ветчины серрано. Этот рецепт напоминает деревенскую кухню, где каждый ингредиент раскрывает свой природный аромат. Бобы, пропитанные чесночным маслом, приобретают нежную текстуру, а ветчина добавляет им пикантности. Исторически подобные блюда популярны в средиземноморской гастрономии, где простые продукты превращаются в настоящие шедевры. Подавать его можно как теплую закуску или гарнир к мясу, а с кусочком свежего хлеба он превращается в полноценное блюдо. Каждый кусочек наполнен глубиной вкуса, идеально сбалансированной между свежестью овощей и мясной насыщенностью.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
435
ккал
24.4g
грамм
24.1g
грамм
36.1g
грамм
Ингредиенты
6порций
Зеленые бобы
2 
кг
Оливковое масло
6 
ст.л.
Чеснок
2 
зуб.
Петрушка
2 
стеб.
Ветчина серрано
100 
г
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Отрежьте кончики стручков и удалите грубые полоски на кожуре. Порежьте стручки на квадратики, так чтобы в каждом оказалось по зерну. Промойте и обсушите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленые бобы2 кг
  • 2

    Разогрейте масло на сковороде, насыпьте туда бобы, мелко порезанные чеснок и петрушку, посолите. Готовьте без крышки, на медленном огне, иногда встряхивая содержимое сковородки – 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло6 столовых ложек
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Петрушка2 стебля
    4. Соль по вкусу
  • 3

    Добавьте мелко порезанную ветчину и 5 столовых ложек воды и готовьте еще 30-45 минут, пока бобы не станут мягкими.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ветчина серрано100 г

Похожие рецепты