Коктейль Verde Gimlet
5 порций
5 минут
Чтобы создать освежающий и прозрачный коктейль с нотками текилы и кинзы, потребуется некоторое терпение и внимание к деталям. Начинаем с приготовления кордиала: необходимо смешать свежую зелень с рассолом, приготовленным на основе острых перцев. После этого, полученную смесь следует настаивать не менее шести часов, чтобы раскрыть весь аромат. Это позволит сделать коктейль поистине уникальным и запоминающимся. Рецепт пришёл к нам из петербургского заведения El Copitas.
1
Сначала приготовить кордиал. Смешать воду, сахар и кислоты до полного растворения. Добавить рассол, свежую кинзу и оставить настаиваться на час. Процедить.
- Вода: 1 л
- Сахар: 500 г
- Лимонная кислота: 20 г
- Рассол от перца халапеньо: 30 мл
- Кинза: 100 г
2
Смешать текилу и 60 мл кордиала, охладить в смесительном стакане.
- Текила: 40 мл
- Вода: 1 л
3
Перелить в охлажденный бокал Nick and Nora. Украсить листиком кинзы.
- Кинза: 100 г