Коктейль «Нью-Йорк-сауэр» (New York Sour)
1 порция
4 минут
Перед тем как коктейль получил название «нью-йоркский сауэр», он носил имена Continental Sour и Southern Whiskey Sour. Однако его происхождение связано с Чикаго, где этот напиток был создан в конце 1870-х годов.
Калорийность191.2ккал
Белки5.8грамм
Жиры0грамм
Углеводы8.3грамм
Бурбон
50
мл
Лимонный сок
25
мл
Сахарный сироп
10
мл
Биттер
2
мл
Красное сухое вино
25
мл
Лимонная цедра
по вкусу
Яичный белок
1
шт.
1
Влить в шейкер со льдом бурбон и сахарный сироп, выжать сок из лимона, добавить биттер и белок. Взбить.
- Бурбон: 50 мл
- Сахарный сироп: 10 мл
- Лимонный сок: 25 мл
- Биттер: 2 мл
- Яичный белок: 1 штука
2
Перелить через стрейнер в небольшой бокал с тремя-четырьмя кубиками льда. Влить красное вино. Украсить лентой лимонной цедры.
- Красное сухое вино: 25 мл
- Лимонная цедра: по вкусу
