Кофейно-пряный эгг-ног
1 порция
10 минут
Кофейно-пряный эгг-ног – это утончённый напиток, вдохновлённый классическими европейскими традициями. Его бархатистая текстура и сложный аромат напоминают уютные зимние вечера, когда хочется согреться чем-то особенным. Перепелиные яйца придают ему нежность, а смесь свежесваренного кофе, острого сиропа и гарам-масалы – глубокую пряность с легкой пикантностью. Нотки черного перца добавляют выразительности, балансируя сладость сливок. Этот эгг-ног идеально подходит как праздничный напиток или оригинальный вариант утреннего пробуждения. Он оживляет рецепторы и оставляет приятное послевкусие с тонким восточным оттенком. Наслаждаться им лучше всего неспешно, давая каждому глотку раскрыть свои богатые вкусовые слои.
1
Смешать сливки с сиропом и подогреть, вылить в бокал.
- Сливки 33%-ные: 30 мл
- Сироп «Острый»: 10 мл
2
Взбить перепелиные яйца с солью до растворения.
- Перепелиное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
3
Сварить кофе, добавить перец и специю гарам-масала.
- Свежесваренный кофе: 50 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
- Гарам-масала: на кончике ножа
4
Смешать яичную смесь с кофе и процедить, вылив в бокал.
- Перепелиное яйцо: 2 штуки
- Свежесваренный кофе: 50 мл
