З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Пхали из шпинатаГрузинская кухня
Paella dish
СырникиРусская кухня
Paella dish
Фаршированные кальмарыГреческая кухня
Paella dish
Узбекский лагманУзбекская кухня
Paella dish
Бретонская галетаФранцузская кухня
Paella dish
Торт «Муравейник»Русская кухня
Paella dish
Карамельные яблокиАмериканская кухня

Морс из клюквы

12 порций

40 минут

Морс из клюквы – один из самых любимых напитков русской кухни, обладающий неповторимым вкусом и огромной пользой. История его приготовления уходит вглубь веков, когда ягоды клюквы использовали для укрепления здоровья и поддержания сил в суровые зимы. Яркий, освежающий и одновременно насыщенный вкус с приятной кислинкой делает этот морс незаменимым в жару и согревающим в холода. Готовится он просто: клюква отдает свой сок, а оставшиеся ягодные волокна варятся с сахаром, создавая ароматный настой, который затем соединяется с чистым соком. Напиток можно употреблять как в горячем, так и холодном виде, а добавление ложки меда придаст ему дополнительную мягкость и пользу. Морс из клюквы – это не просто напиток, а часть традиционной русской гастрономии, сочетающая в себе здоровье, вкус и уют.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
143.5
ккал
0.2g
грамм
0g
грамм
36.1g
грамм
Ингредиенты
12порций
Клюква
0.5 
кг
Сахар
400 
г
Вода
3 
л
Шаги приготовления
  • 1

    Клюкву моем и перебираем, если свежая, или размораживаем, если замороженная.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква0.5 кг
  • 2

    Кладем клюкву в сито/дуршлаг/несколько слоев марли и хорошенько разминаем толкушкой или руками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква0.5 кг
  • 3

    Получившийся сок отставляем в сторону, то, что осталось от ягод — в кастрюлю, заливаем холодной водой и на огонь, сахар туда же.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква0.5 кг
    2. Вода3 л
    3. Сахар400 г
  • 4

    Доводим до кипения, кипятим минут 10-15.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква0.5 кг
    2. Вода3 л
    3. Сахар400 г
  • 5

    Снимаем с огня, выливаем в кастрюлю ранее полученный сок, размешиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква0.5 кг
  • 6

    Процеживаем через мелкое сито или через марлю.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква0.5 кг
  • 7

    Готово! Получается отличный, насыщенный, в меру сладкий морс. Для тех, кто любит пить морс горячим — рекомендую прямо в кружку с морсом положить ложку мёда, так напиток станет еще полезнее и ароматнее. Теплой осени! :)

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар400 г

Похожие рецепты