ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Морс из клюквы

12 порций

40 минут

Морс из клюквы – один из самых любимых напитков русской кухни, обладающий неповторимым вкусом и огромной пользой. История его приготовления уходит вглубь веков, когда ягоды клюквы использовали для укрепления здоровья и поддержания сил в суровые зимы. Яркий, освежающий и одновременно насыщенный вкус с приятной кислинкой делает этот морс незаменимым в жару и согревающим в холода. Готовится он просто: клюква отдает свой сок, а оставшиеся ягодные волокна варятся с сахаром, создавая ароматный настой, который затем соединяется с чистым соком. Напиток можно употреблять как в горячем, так и холодном виде, а добавление ложки меда придаст ему дополнительную мягкость и пользу. Морс из клюквы – это не просто напиток, а часть традиционной русской гастрономии, сочетающая в себе здоровье, вкус и уют.

Морс из клюквы
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
143.5ккал
Белки
0.2грамм
Жиры
0грамм
Углеводы
36.1грамм
Ингредиенты
12порций
Клюква
0.5 
кг
Сахар
400 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Клюкву моем и перебираем, если свежая, или размораживаем, если замороженная.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква: 0.5 кг
  • 2

    Кладем клюкву в сито/дуршлаг/несколько слоев марли и хорошенько разминаем толкушкой или руками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква: 0.5 кг
  • 3

    Получившийся сок отставляем в сторону, то, что осталось от ягод — в кастрюлю, заливаем холодной водой и на огонь, сахар туда же.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква: 0.5 кг
    2. Вода: 3 л
    3. Сахар: 400 г
  • 4

    Доводим до кипения, кипятим минут 10-15.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква: 0.5 кг
    2. Вода: 3 л
    3. Сахар: 400 г
  • 5

    Снимаем с огня, выливаем в кастрюлю ранее полученный сок, размешиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква: 0.5 кг
  • 6

    Процеживаем через мелкое сито или через марлю.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква: 0.5 кг
  • 7

    Готово! Получается отличный, насыщенный, в меру сладкий морс. Для тех, кто любит пить морс горячим — рекомендую прямо в кружку с морсом положить ложку мёда, так напиток станет еще полезнее и ароматнее. Теплой осени! :)

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар: 400 г