Глинтвейн из вишневого пива с малиновым пюре
5 порций
45 минут
В ресторане Beer Pairing пивной глинтвейн удивляет своей оригинальностью: вместо вина здесь используют пиво. Основой этого напитка служит чешское пиво с насыщенным вишневым ароматом, к которому добавляют щепотку трипл-сека и щедро посыпают специями. Если такой согревающий вариант подходит для ветреной Праги, то в зимней Москве он станет просто незаменимым. Авторский рецепт любезно предоставил бариста ресторана Beer Pairing.
Калорийность235.9ккал
Белки2.1грамм
Жиры1.4грамм
Углеводы38.7грамм
Вишнёвое пиво
750
мл
Малиновое пюре
150
г
Ликёр «Трипл сек»
100
мл
Апельсины
200
г
Яблоко
200
г
Лимон
200
г
Палочки корицы
6
шт.
Гвоздика
9
шт.
Анис (бадьян)
9
шт.
Сахар
2
ст.л.
1
Фрукты нарезать с кожурой полукольцами.
- Апельсины: 200 г
- Яблоко: 200 г
- Лимон: 200 г
2
В сотейник перелить пиво, добавить ликер, малиновое пюре, фрукты, специи. Добавить мед или сахар.
- Вишнёвое пиво: 750 мл
- Малиновое пюре: 150 г
- Ликёр «Трипл сек»: 100 мл
- Апельсины: 200 г
- Яблоко: 200 г
- Лимон: 200 г
- Палочки корицы: 6 штук
- Гвоздика: 9 штук
- Анис (бадьян): 9 штук
- Сахар: 2 столовые ложки
3
Нагревать на среднем огне до первых пузырьков.
4
Накрыть крышкой, дать настояться 30 минут.
5
Подавать.
