Глинтвейн на темном пиве
4 порции
15 минут
Глинтвейн на пиве из темного солода — вещь довольно простая (как, впрочем, многие горячие зимние напитки). Вообще, глинтвейн делают из вина, но здесь оно заменено темным пивом. Пряности же традиционные: корица, гвоздика, мускатный орех, мед, цедра лимона. Все это по-новому раскрывает вкус пива. Рецептура этого напитка универсальна: можно создавать собственные вариации, не меняя способа приготовления, а лишь варьируя составляющие —добавляя новые или заменяя некоторые из них на то, что больше по вкусу. Видео предоставлено видеостудией Rambler.
1
Залить в сотейник примерно полторы бутылки темного пива. Поставить на средний огонь. Как только появятся первые пузырьки, снять сотейник с огня. Главное — не доводить до кипения.
- Тёмное пиво: 700 мл
2
Добавить специи: кардамон, имбирь, корицу, мускатный орех, гвоздику и мед.
- Кардамон: 1 г
- Имбирь: 5 г
- Палочки корицы: 1 штука
- Мускатный орех: 0 г
- Гвоздика: 3 штуки
- Мед: 5 чайная ложка
3
Добавить цедру лимона и снова поставить сотейник на огонь. Украсить палочкой корицы и апельсиновыми кольцами.
- Апельсины: 1 штука
- Лимон: 1 штука
- Палочки корицы: 1 штука
