З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Киевский тортУкраинская кухня
Paella dish
Курица по-венскиАвстрийская кухня
Paella dish
ФаттушЛиванская кухня
Paella dish
Польский белый борщПольская кухня
Paella dish
КоулслоАмериканская кухня
Paella dish
Печенье «Линцские глаза»Австрийская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
ТоффиБританская кухня

Стейкбургер с ананасом и гарниром из квашеной капусты

2 порции

25 минут

Стейкбургер с ананасом и гарниром из квашеной капусты — это сочетание сочного мраморного мяса, сладкой карамелизированной экзотики и пикантного гарнира. Его происхождение можно связать с экспериментальной кухней, где классические мясные блюда обогащаются неожиданными вкусами. Карамелизированный ананас придаёт котлете лёгкую фруктовую сладость, а квашеная капуста добавляет приятную кислинку и свежесть, создавая уникальный баланс. Такой бургер не только удивляет вкусом, но и радует разнообразием текстур: хрустящая капуста, мягкий ананас и сочное мясо. Он идеально подходит для тех, кто ищет новые гастрономические впечатления, а также может стать яркой изюминкой любого ужина или пикника. Прекрасно сочетается с лёгкими овощными салатами или ароматным картофелем.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
1018
ккал
23.8g
грамм
75.2g
грамм
60.6g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить ингредиенты.

  • 2

    Ананас очистить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ананас1 штука
  • 3

    Нарезать кружочками толщиной 1 см.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ананас1 штука
  • 4

    Выложить ананас на раскаленную сковороду с маслом. Поджаривать на сильном огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ананас1 штука
    2. Рафинированное оливковое масло2 столовые ложки
  • 5

    Как только подрумянится нижняя сторона, перевернуть. Поджаривать еще около 3 минут, затем убрать с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ананас1 штука
  • 6

    Выложить лепешки из фарша в кипящее масло. Обжаривать на сильном огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Котлета из мраморной говядины320 г
    2. Подсолнечное нерафинированное масло2 столовые ложки
  • 7

    Через 3–5 минут перевернуть и убавить огонь.

  • 8

    Приправить розмарином и смесью перцев.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сушёный розмарин щепотка
    2. Смесь перцев щепотка
  • 9

    Накрыть крышкой и готовить еще 7 минут.

  • 10

    Перевернуть котлеты.

  • 11

    Выложить сверху ананас и накрыть крышкой. Готовить еще пару минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ананас1 штука
  • 12

    Квашеную капусту выложить в блюдо и поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Квашеная капуста200 г
    2. Смесь перцев щепотка
  • 13

    Помидоры черри разрезать пополам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри7 штук
  • 14

    Чеснок порубить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок1 зубчик
  • 15

    Добавить чеснок в капусту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок1 зубчик
  • 16

    Залить ароматным маслом и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рафинированное оливковое масло2 столовые ложки
  • 17

    Сверху выложить помидор.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри7 штук
  • 18

    Объединить стейкбургеры с капустой и подавать.

Похожие рецепты

ГотовитьПросто - Стейкбургер с ананасом и гарниром из квашеной капусты