Пулярда, запеченная с помидорами
4 порции
60 минут
Это блюдо порадует вас своей простотой, поскольку все необходимые ингредиенты, скорее всего, уже находятся у вас в холодильнике. В центре внимания — курица, предварительно отваренная. Этот рецепт был предоставлен Ника Ганич, автор книги «География на вкус с Никой Ганич. Тула», и происходит из ресторана «Прешпект», расположенного в Ясной Поляне.
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
345.9
ккал33.5g
грамм22.4g
грамм1.6g
граммВарёная курица
480
г
Помидоры
80
г
Сливочное масло
40
г
Сыр гауда
44
г
Сметана
60
г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Зелень
по вкусу
1
Отварное куриное мясо без кожи и костей нарезать соломкой. Помидор нарезать соломкой и спассеровать на сливочном масле. Сыр натереть на мелкой терке.
- Варёная курица: 480 г
- Помидоры: 80 г
- Сливочное масло: 40 г
- Сыр гауда: 44 г
2
Мясо смешать со сметаной, подсолить и выложить в жюльенницы. Сверху выложить пассерованные помидоры и сыр.
- Варёная курица: 480 г
- Сметана: 60 г
- Соль: по вкусу
- Помидоры: 80 г
- Сыр гауда: 44 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Зелень: по вкусу
3
Запекать в духовке при температуре 220–250 градусов до образования румяной корочки.