Горшочки по-домашнему с курицей
3 порции
60 минут
Горшочки по-домашнему с курицей — это воплощение уюта русской кухни, рецепт, передаваемый из поколения в поколение. В старину горшочки использовали для томления еды в печи, создавая насыщенный вкус и аромат. Нежное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки, сочные овощи и картофель впитывают специи и сливочное масло, создавая гармоничное сочетание вкусов. Долгий запек в духовке позволяет ингредиентам раскрыться, а финальный штрих — расплавленный сыр — делает блюдо особенно аппетитным. Это идеальное угощение для семейного ужина или уютного вечера, когда хочется насладиться традиционным вкусом домашней еды.
1
Нарезать филе курицы маленькими кубиками.
- Копчёная курица: 600 г
2
Обжарить кубики курицы на растительном масле до появления корочки.
- Масло для фритюра: 50 мл
- Копчёная курица: 600 г
3
Выложить курицу со сковородки.
4
В ту же сковородку на место курицы выложить предварительно потертую морковку и нарезанный лук.
- Морковь: 200 г
- Лук: 200 г
5
Зажарить морковку и лук до золотистой корочки.
- Морковь: 200 г
- Лук: 200 г
6
Положить ингредиенты в горшочки. Сначала сливочное масло. Дальше выложить поджаренное мясо, сверху зажаренные морковь и лук.
- Масло для фритюра: 50 мл
- Копчёная курица: 600 г
- Морковь: 200 г
- Лук: 200 г
7
Добавить нарезанную кубиками картошку.
- Белый картофель: 500 г
8
Добавить специи по вкусу — соль, душистый перец, мелко порубленный чеснок, лаврушку. Посолить по вкусу.
- Специи: 10 г
9
Залить кипяченой водой.
10
Поставить в предварительно разогретую духовку при температуре 200 градусов на 40–50 минут.
11
После приготовления горшочки вынуть из духовки и посыпать тертым сыром.
12