Курица с апельсином
4 порции
180 минут
Курица с апельсином — это изысканное блюдо китайской кухни, сочетающее нежное мясо с цитрусовой свежестью. Маринованное в кефире, оно приобретает мягкость и насыщенность вкуса, а апельсиновый соус придает тонкую сладость с легкой кислинкой. Это блюдо отражает традицию китайской гастрономии — баланс вкусов и текстур. Чеснок, горчица и соевый соус дополняют композицию, придавая ей пикантность. Запеченная в ароматном соусе курица становится сочной и тающей во рту. Курица с апельсином идеально подходит для праздничного ужина или уютного семейного застолья, сочетая в себе комфорт и утонченность восточной кухни.
1
Замариновать курицу в кефире на 2 часа.
- Филе куриной грудки: 4 куска
- Обезжиренный кефир: 1 л
2
Апельсины тщательно помыть, нарезать кубиками. Положить в воду, довести до кипения. Подержать на медленном огне 1-2 минуты. Остудить.
- Апельсины: 4 штуки
- Вода: 1.5 стакан
3
Почистить и мелко нарезать чеснок, смешать с горчицей и соевым соусом. Полученную смесь вылить в апельсиновый компот.
- Чеснок: 4 зубчика
- Горчица: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 3 столовые ложки
4
Разложить курицу в жаровню, залить соусом так, чтобы жидкость покрывала мясо. Запекать в течение 40 минут.
- Филе куриной грудки: 4 куска
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Горчица: 2 столовые ложки