Курица с острым перцем халапеньо
4 порции
15 минут
Курица с острым перцем халапеньо – это яркое блюдо мексиканской кухни, сочетающее пикантность, дымный аромат и нежность куриного филе. Халапеньо, один из самых популярных перцев в мексиканской гастрономии, придаёт мясу приятную остроту и насыщенность вкуса. Маринованное в смеси барбекю соуса, вустерширского соуса и сушёного чеснока, куриное филе приобретает глубину вкуса. После долгого маринования оно становится невероятно сочным, а приготовление на гриле добавляет аппетитную корочку и лёгкий аромат дыма. Это блюдо идеально подходит для пикников и вечеринок, подаётся с свежими овощами, гуакамоле или мексиканскими лепёшками. Пробуя курицу с халапеньо, можно ощутить настоящий дух латиноамериканской кухни – страстной, насыщенной и по-настоящему запоминающейся.
1
Объедините первые 4 ингредиента в большом полиэтиленовом пакете.
- Острый соус барбекю: 75 мл
- Консервированный перец халапеньо: 0.4 стакан
- Вустерширский соус: 2 столовые ложки
- Молотый сушёный чеснок: 1 чайная ложка
2
Добавьте курицу, закройте пакет и трясите до тех пор, пока курица хорошо не перемешается с маринадом.
- Филе куриной грудки: 120 г
3
Оставьте мариноваться в холодильнике на 8 часов или на ночь, изредка переворачивая пакет.
4
Достаньте курицу из маринада.
- Филе куриной грудки: 120 г
5
Обработайте решетку гриля кулинарным спреем и разогрейте гриль.
6
Выложите курицу на гриль и обжарьте по 5 минут с каждой стороны или до готовности.
- Филе куриной грудки: 120 г