Сырная лепешка с зеленью
2 порции
30 минут
Сырная лепешка с зеленью – простое, но изысканное блюдо европейской кухни, восходящее к деревенским традициям, где свежие продукты играли главную роль. Вкус лепешки богатый и насыщенный: мягкий творог придает нежность, сыр добавляет пикантные нотки, а зелень освежает и подчеркивает гармонию ингредиентов. Легкий чесночный аромат придает блюду глубину, а румяная корочка делает его еще аппетитнее. Лепешка отлично подходит для завтрака или легкого перекуса, ее можно подавать со сметаной, создавая идеальное сочетание сливочности и свежести. Это универсальное блюдо, которое легко адаптировать под свой вкус, добавляя любимые специи или травы. Сырная лепешка с зеленью – это уютное наслаждение, которое моментально переносит в атмосферу теплого семейного застолья.
1
Пачку мягкого творога размять.
- Мягкий творог: 200 г
2
Вбить 1 яйцо.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Посолить по вкусу (этот шаг можно пропустить, если будет достаточно соли в твердом сыре).
- Соль: по вкусу
4
Добавить молотый сушеный чеснок.
- Молотый сушёный чеснок: по вкусу
5
Поперчить.
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Соединить с натертым на крупной терке сыром.
- Сыр: 100 г
7
Добавить мелконарезанную зелень. Перемешать.
- Зелень: 1 пучок
8
Всыпать 3 столовые ложки муки с горкой. Размешать до однородной массы.
- Сливочное масло: 10 г
9
Сковороду смазать сливочным маслом.
10
Выложить на разогретую сковороду сырную массу. Жарить под крышкой на среднем огне, пока не подрумянится снизу.
11
Перевернуть с помощью широкой лопатки.Также можно сделать это с помощью тарелки, перевернув сначала на нее, а затем вернуть лепешку на сковороду для обжарки второй стороны.
12
Подавать сырную лепешку в горячем виде со сметаной.
- Сметана: по вкусу