Гречка с овощами и куриное филе в остром соусе
4 порции
60 минут
Гречка с овощами и куриное филе в остром соусе — это гармоничное сочетание полезных ингредиентов и насыщенного вкуса. Гречка, богатая питательными веществами, становится нежным гарниром для обжаренных овощей, которые придают блюду свежесть и яркость. Куриное филе, запеченное в пикантном томатно-сливочном соусе с ароматными специями, раскрывает насыщенную палитру вкусов, балансируя остроту перца и мягкость сливок. Блюдо подходит для уютного семейного ужина или приятного обеда, предлагая сочетание сытности и легкости. Европейские кулинарные традиции здесь обретают современное звучание, объединяя полезные продукты с насыщенными специями. Идеальное решение для тех, кто ценит гармонию вкуса и питательности.
1
Отварить гречку, не доваривая.
- Гречневая крупа: 300 г
2
Потушить овощи в оливковом масле.
- Капуста брокколи: 100 г
- Мини морковь: 100 г
- Цветная мини-капуста: 100 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Оливковое масло extra virgin: по вкусу
3
Нарезать на кусочки куриное филе.
- Куриное филе: 300 г
4
Приготовить соус: смешать томатную пасту, сливки, соль, зелень, красный перец.
- Томатная паста: 100 г
- Сливки 30%-ные: 100 г
- Морская соль: по вкусу
- Сушёный базилик: по вкусу
- Петрушка сушёная: по вкусу
- Молотый красный перец: по вкусу
5
Запечь курицу в соусе в духовке при 180 градусах.
- Куриное филе: 300 г
- Томатная паста: 100 г
- Сливки 30%-ные: 100 г
- Морская соль: по вкусу
- Сушёный базилик: по вкусу
- Петрушка сушёная: по вкусу
- Молотый красный перец: по вкусу
6
Гречку добавить к овощам, посолить, добавить воды и тушить на медленном огне.
- Гречневая крупа: 300 г
- Капуста брокколи: 100 г
- Мини морковь: 100 г
- Цветная мини-капуста: 100 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Морская соль: по вкусу
7
Подавать гречку с овощами как гарнир и курицу в остром соусе.