Ананасовый ликер
10 порций
5 минут
Ананасовый ликер – это солнечное наслаждение, вобравшее в себя свежесть тропиков и тонкость итальянской традиции. Этот напиток имеет богатую историю, ведь Италия славится своими ароматными ликерами, созданными с любовью и терпением. Сладкий, насыщенный вкус спелого ананаса гармонично сочетается с теплой ноткой ванили, создавая мягкое, бархатистое послевкусие. Его нежная текстура идеально подходит для дегустации в уютной атмосфере или в качестве утонченного дополнения к десертам. Благодаря длительному настаиванию и тщательной фильтрации ликер приобретает глубокий, округлый характер. Этот напиток может стать как самостоятельным наслаждением, так и основой для изысканных коктейлей, привнося экзотическую свежесть в любое застолье.
1
Взбить в блендере мякоть ананаса с 500 граммами сахара и ванилью. Добавить спирт. Поставить в темное место в герметичной посуде.
- Ананас: 400 г
- Ваниль: щепотка
- Сахар: 1.5 кг
- Питьевой спирт: 1 л
2
Приготовить сироп из 1 кг сахара с водой. Добавить в ананасовую смесь и оставить еще на 10 дней.
- Сахар: 1.5 кг
- Вода: 1 л
3
Процедить ликер, разлить по бутылкам.
4
Хранить в холодильнике.