З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Паста качо-э-пепеИтальянская кухня
Paella dish
РаменЯпонская кухня
Paella dish
Китайский жареный рисКитайская кухня
Paella dish
СамсаУзбекская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
Рыба в солиМировая кухня

Сытная яичница с овощами и базиликом

3 порции

25 минут

Сытная яичница с овощами и базиликом — это гастрономическая поэма, в которой сочетаются простота и насыщенность вкуса. Ее история берет начало в любви к свежим сезонным продуктам и стремлении создать питательное, но изысканное блюдо. Баклажаны придают яичнице нежную, бархатистую текстуру, а помидоры — легкую кислинку и сочность. Чеснок добавляет пикантности, а смесь перцев и чили раскрывает яркость вкуса. Майонез делает блюдо кремовым, а пармезан придаёт богатый сырный оттенок. Завершающим штрихом становятся ароматные листья базилика, наполняющие яичницу свежестью и деликатной пряностью. Это идеальный вариант для уютного завтрака или позднего ужина, когда хочется простого, но при этом утонченного наслаждения вкусом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
456.9
ккал
14.3g
грамм
36.4g
грамм
18.5g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Баклажан очистить и нарезать небольшими кубиками. Отправить в разогретое на сковороде оливковое масло. Обжаривать на сильном огне около 4 минут, затем перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Баклажаны1 штука
    2. Рафинированное оливковое масло2 столовые ложки
  • 2

    Чеснок крупно нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок3 штуки
  • 3

    Помидор крупно нарезать и посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 штуки
    2. Морская соль по вкусу
  • 4

    Добавить на сковороду помидоры и чеснок, перемешать и убавить огонь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 штуки
    2. Чеснок3 штуки
  • 5

    Через 2 минуты перемешать и добавить майонез. Приправить смесью перцев и снова перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Майонез2 столовые ложки
    2. Смесь «Пять перцев» по вкусу
  • 6

    Желтки добавить в глубокую емкость и посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный желток7 штук
    2. Морская соль по вкусу
  • 7

    Еще через 2 минуты жарки влить желтки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный желток7 штук
  • 8

    Накрыть крышкой и немного убавить огонь.

  • 9

    Через 3–5 минут добавить пармезан.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тертый сыр пармезан2 столовые ложки
  • 10

    Снять с огня и накрыть крышкой.

  • 11

    Через 2–3 минуты подавать, приправив перцем чили и посыпав мелкими листьями базилика.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый перец чили по вкусу
    2. Зелёный базилик1 веточка

Похожие рецепты

ГотовитьПросто - Сытная яичница с овощами и базиликом