Яичница с моцареллой
6 порций
15 минут
Этот восхитительный завтрак и закуска, безусловно, порадует вас! Процесс приготовления настолько прост, что все ингредиенты просто помещаются в сковороду, и вскоре вы сможете наслаждаться результатом. Моцарелла, плавящаяся среди помидоров, придаёт яйцам невероятный вкус. Вам это точно придется по вкусу!
1
Выскрести семена из перчика чили, нарезать его на кусочки и положить в большую холодную сковороду.
- Сушёный перец чили: 1 штука
2
Тонко нарезать чеснок, добавить в сковороду вместе с 4 ст.л. оливкового масла и поставить на средний огонь. Слегка посолить, поперчить, добавить листики базилика и жарить, помешивая, примерно 1 минуту, пока можно нарезать помидоры.
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: по вкусу
- Базилик: 2 веточки
3
Когда содержимое сковороды зашипит, добавить помидоры, а через пару минут кусочки моцареллы (просто отрывать их руками). Сделать небольшие углубления и вливать яйца по одному. Накрыть крышкой и готовить 3–5 минут, до желаемой консистенции. Обжарить в тостере хлеб. Приправить яичницу солью и черным перцем и подавать с ломтиками горячего хлеба.
- Помидоры: 6 штук
- Сыр моцарелла: 125 г
- Куриное яйцо: 6 штук
- Белый бездрожжевой хлеб: 5 кусок