Бриошь с сыром рикотта и ежевикой
1 порция
15 минут
Бриошь с сыром рикотта и ежевикой — изысканное блюдо французской кухни, воплощающее гармонию воздушной текстуры и нежных сладких нот. Исторически бриошь зародилась во Франции как символ утончённости, а её сочетание с рикоттой и медом подчёркивает легкость вкуса. Кремообразная рикотта, смешанная с цветочным медом, добавляет мягкую сладость, в то время как свежая ежевика и клубничное варенье вносят яркие фруктовые оттенки. Хрустящий золотистый хлеб, обжаренный на сливочном масле, создаёт идеальный контраст с нежной начинкой. Кунжут завершает композицию лёгким ореховым акцентом. Это блюдо прекрасно подходит для утреннего кофе, элегантного завтрака или десерта, дарящего наслаждение каждому укусу.
1
Хлеб нарезать, обжарить с двух сторон на сливочном масле.
- Бриошь: 50 г
- Сливочное масло: 10 г
2
Смешать сыр рикотта с цветочным медом, выложить на обжаренный хлеб.
- Сыр рикотта: 60 г
- Цветочный мёд: 20 г
3
Сверху полить клубничным вареньем, украсить свежей ежевикой и посыпать кунжутом.
- Клубничное варенье: 10 г
- Ежевика: 30 г
- Кунжут: щепотка