Тыквенные маффины с грецкими орехами
5 порций
50 минут
Тыквенные маффины с грецкими орехами — это нежное и ароматное угощение, пришедшее из французской кухни. Их теплый пряный аромат, сочетающий нотки корицы и мускатного ореха, наполняет дом уютом осенних вечеров. Тыквенное пюре придаёт тесту бархатистую мягкость, а грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру и насыщенный ореховый вкус. Эти маффины прекрасно подходят для завтрака или послеобеденного чаепития, гармонично сочетаясь с ароматным кофе или горячим шоколадом. Их можно подавать тёплыми, свежими из духовки, наслаждаясь богатым вкусом натуральных ингредиентов. Легкость приготовления делает этот рецепт идеальным даже для новичков в выпечке, а его восхитительный вкус — прекрасным дополнением к любому столу.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов.
- Растительное масло: 0.8 стакан
2
В миске смешайте обе муки, разрыхлитель, специи и соду.
- Мука грубого помола: 1.5 стакан
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Специи для тыквенного пирога: 1 столовая ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
3
В большой миске взбейте масло, тыквенное пюре, йогурт, яйца и 1 стакан сахара. Добавьте 1 стакан орехов и сухие ингредиенты. Аккуратно перемешайте.
- Растительное масло: 0.8 стакан
- Тыквенное пюре: 2 стакана
- Натуральный обезжиренный йогурт: 1 стакан
- Куриное яйцо (крупное): 3 штуки
- Коричневый сахар: 1.1 стакан
- Толчёные грецкие орехи: 1.5 стакан
4
Выложите тесто в формочки и посыпьте оставшимися орехами и сахаром.
- Толчёные грецкие орехи: 1.5 стакан
- Коричневый сахар: 1.1 стакан
5
Выпекайте примерно 35–40 минут до готовности.