Овсянный тарт с ягодами
8 порций
60 минут
Овсянный тарт с ягодами — это воплощение элегантности французской кухни в здоровом исполнении. Легкая хрустящая основа из овсяных хлопьев, придающая блюду необычную текстуру, гармонично сочетается с нежной творожной начинкой. А яркие, сочные ягоды, пропитанные легкой сладостью меда, добавляют свежесть и кисло-сладкий оттенок вкусу. Этот тарт — идеальное утреннее лакомство или утонченный десерт, не перегружающий организм. Он прекрасно подойдет для тех, кто ценит баланс вкуса и пользы, наслаждаясь каждым кусочком. Благодаря простоте приготовления, этот рецепт легко повторить даже новичку, а его изысканный вкус украсит любое чаепитие, придавая ему нотки французского шарма.
1
Делаем основу: овсяные хлопья измельчить с помощью блендера или кофемолки
- Овсяные хлопья: 200 г
2
В миске смешать овсянку, воду, 2 яичных белка. Должно получится эластичное тесто. Оставить на 10 минут, чтобы овсянка набухла
- Овсяные хлопья: 200 г
- Вода: 8 столовых ложек
- Яичный белок: 3 штуки
3
Ягоды разморозить и смешать с половиной меда или сахара. Ягоды дадут жидкость, ее лучше слить
- Замороженные ягоды: 350 г
- Мед: 70 г
4
Основу выложить либо в одну форму, либо в формочки разровнять по дну и сделать бортики, потыкать вилкой, чтобы не было пузырей и поставить в духовку на 10-15 минут при 175С
5
Начинка: смешать творог, яичный белок, мед или сахар
- Мягкий обезжиренный творог: 250 г
- Яичный белок: 3 штуки
- Мед: 70 г
6
Достать из духовки основу, даит ей остыть и выкложить на нее начинку и сверху ягоды
- Замороженные ягоды: 350 г
7
Отправить в духовку на 30 мин при тех же 175С.