Пирожные с манго с сиропом из лайма
4 порции
30 минут
Пирожные с манго с сиропом из лайма — это гармоничное сочетание сладости и цитрусовой свежести, вдохновленное итальянскими десертами. Манго придает нежную сочность, а сироп из лайма освежает вкус, создавая изысканное послевкусие. Воздушное тесто, пропитанное ароматным сиропом, тает во рту, оставляя легкий ореховый оттенок миндаля и кокосового молока. Этот десерт идеально подходит для завершения романтического ужина или уютного семейного чаепития. Он не только радует вкусом, но и пленяет внешним видом — золотистые пирожные с янтарным сиянием сиропа выглядят элегантно и аппетитно. Простота приготовления делает их отличным выбором даже для тех, кто только начинает открывать мир выпечки.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом 4 250 мл формы для маффинов. На дно выложите кусочки манго.
- Консервированное манго: 425 г
- Сливочное масло: 90 г
2
Взбейте размягченное сливочное масло и 125 грамм сахара миксером до состояния крема. Постепенно добавьте слегка взбитые яйца, хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку, миндаль и кокосовое молоко. Переложите место в формы и пеките 25 минут до готовности.
- Сливочное масло: 90 г
- Тростниковый сахар: 185 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Мука с разрыхлителем: 60 г
- Тёртый миндаль: 2 столовые ложки
- Кокосовое молоко: 2 столовые ложки
3
Для сиропа налейте сок лайма, оставшийся сахар и 125 мл воды в маленькую кастрюлю и нагревайте на медленном огне, пока сахар не раствориться. Увеличьте огонь и варите 10 минут.
- Сок лайма: 2 столовые ложки
- Тростниковый сахар: 185 г
4
С помощью деревянной палочки сделайте много отверстий в готовых пирожных и полейте сверху сиропом. Оставьте на 5 минут, переверните на тарелку и подавайте.
- Сок лайма: 2 столовые ложки