Вафли
4 порции
30 минут
Вафли могут служить замечательной основой для самых разных угощений. Из них получаются отличные конусы для мороженого, трубочки с вареной сгущенкой или корзинки для свежих фруктов. Конечно, их можно наслаждаться и в чистом виде, добавив варенье, взбитые сливки или просто посыпав сахарной пудрой. Мы предлагаем свой рецепт теста, который позволит сделать хрустящие вафли.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Растопить сливочное масло и дать остыть.
- Сливочное масло: 250 г
3
Поместить сливочное масло в чашу миксера.
- Сливочное масло: 250 г
4
Добавить к маслу сахар.
- Сахар: 250 г
5
Добавить желтки и молоко.
- Яичный желток: 4 штуки
- Молоко: 250 мл
6
Добавить просеянную муку.
- Пшеничная мука: 130 г
7
Затем тщательно вымесить тесто.
8
Осторожно, промешивая сверху вниз, понемногу добавлять взбитые белки с солью.
- Яичный белок: 8 штук
- Соль: по вкусу
9
Выпекать в хорошо разогретой вафельнице в течение 3-5 минут, в зависимости от толщины вафель.
10
Из горячих тонких вафель можно скрутить трубочки или конусы для мороженого.
11
Подавать к столу с сахарной пудрой, взбитыми сливками или вареньем.