Сливочная кукуруза с чесноком и тимьяном
4 порции
30 минут
Сливочная кукуруза с чесноком и тимьяном – изысканное блюдо европейской кухни, воплощающее простоту и гармонию вкусов. Нежные зерна молодой кукурузы, пропитанные сливочным маслом, приобретают бархатистую текстуру, а ароматный чеснок и свежий тимьян придают пикантную глубину вкуса. Это блюдо напоминает деревенские рецепты, которыми наслаждаются на солнечных террасах средиземноморских стран. Оно прекрасно сочетается с мясом, рыбой или может быть самостоятельной гастрономической радостью. Сливочная кукуруза с тимьяном – это не просто гарнир, а уютное объятие вкусов, пробуждающее теплые воспоминания.
1
Острым ножом в миску срежьте зерна кукурузы.
- Молодые початки кукурузы: 9 штук
2
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте 30 секунд до появления аромата.
- Сливочное масло: 4 столовые ложки
- Чеснок: 1 зубчик
3
Добавьте кукурузу и тимьян. Посолите, сделайте маленький огонь, накройте крышкой и готовьте, помешивая, до мягкости, примерно 25–30 минут (если кукуруза не очень молодая и сочная, добавьте немного воды).
- Молодые початки кукурузы: 9 штук
- Измельчённый свежий тимьян: 1 чайная ложка
- Крупная соль: по вкусу
4
Вмешайте оставшееся сливочное масло, перемешайте и сразу подавайте.
- Сливочное масло: 4 столовые ложки