Канапе с салями и яйцом
4 порции
30 минут
Канапе с салями и яйцом — элегантная закуска, пришедшая из Италии, где простота и вкус всегда идут рука об руку. Хрустящие тосты, запеченные до золотистого цвета, пропитаны ароматом сливочного масла с зеленью и анчоусами, создавая насыщенную вкусовую основу. Салями добавляет пикантную нотку, а сладковатый перец пименто и нежное варёное яйцо балансируют общую композицию. Это блюдо идеально для праздничного застолья или непринуждённого аперитива с бокалом белого вина. Канапе не только красивы, но и удобны для подачи — их можно есть руками, наслаждаясь каждым гармоничным вкусом в одном маленьком кусочке.
1
Отварите яйцо вкрутую и мелко нарежьте. Перец пименто нарежьте вдоль на 8 полосок. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вырежьте 8 кругов из хлеба и смажьте сливочным маслом с обеих сторон. Выложите на противень и выпекайте в духовке до золотистого цвета.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пименто: 30 г
- Белый хлеб для тостов: 4 куска
- Несолёное сливочное масло: 8 столовых ложек
2
В небольшой миске смешайте филе анчоусов, оставшееся сливочное масло и нарезанную зелень. Полученным маслом смажьте кусочки хлеба. Нарежьте салями. На каждый кусочек хлеба выложите ломтик салями, перец пименто и яйцо. Закуска готова. Приятного аппетита!
- Филе анчоуса: 2 штуки
- Несолёное сливочное масло: 8 столовых ложек
- Рубленая петрушка: 3 столовые ложки
- Кинза: 3 столовые ложки
- Эстрагон: 1 столовая ложка
- Зеленый лук: 35 г
- Салями: 8 кусков
- Пименто: 30 г
- Куриное яйцо: 1 штука