Рулетики из брезаолы с филадельфией и травами
4 порции
10 минут
Рулетики из брезаолы с филадельфией и травами – это истинное воплощение итальянской гастрономической элегантности. Брезаола, тонко нарезанная и вяленая говядина, придает блюду насыщенный, слегка солоноватый вкус, который гармонично дополняется нежностью сливочного сыра «Филадельфия». Добавление свежего базилика, мяты и петрушки придаёт рулетикам освежающий аромат и легкость. Пикантные нотки черного перца и капли лимонного сока раскрывают вкус еще больше. Это блюдо отлично подходит в качестве закуски к изысканному ужину, его можно подать на праздничный стол или как лёгкое угощение к бокалу вина. Быстрое приготовление и утонченный вкус делают эти рулетики идеальным выбором для ценителей гастрономических удовольствий.
1
Порезать рукколу. Добавить масло, соль, выжать немного сока из лимона.
- Рукола: 1 пучок
- Масло из виноградных косточек: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
2
Перемешать, выложить на блюдо. Это будет подстилка для рулетов.
3
Выложить в миску сыр. Добавить нарезанный базилик, мяту и петрушку. Добавить немного соли и, если хочется, свежемолотого черного перца.
- Сыр филадельфия: 200 г
- Базилик: по вкусу
- Свежая мята: по вкусу
- Листья петрушки: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Все перемешать до кремообразного состояния.
5
Взять листик брезаолы, развернуть, положить в центр 1 чайную ложку сырной смеси, свернуть рулетиком. Готовый рулетик выложить на блюдо с рукколой.
- Ветчина брезаола: 15 кусков
- Сыр филадельфия: 200 г
6
Повторить со всеми остальными кусочками брезаолы.
7
При желании готовое блюдо сверху снова посыпать перцем.
- Молотый черный перец: по вкусу
8
Убрать на 5 минут в холодильник.