Нутовый омлет
2 порции
30 минут
Для достижения текстуры, напоминающей омлет, можно обойтись без яиц. Достаточно просто объединить конопляную, нутовую и овсяную муку.
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
102
ккал3.6g
грамм3g
грамм15.5g
граммМолотые семена льна
1
ст.л.
Овсяная мука
1
ст.л.
Нутовая мука
0.3
ст.
Вода
0.5
ст.
Соль
0.3
ч.л.
Молотый сушеный чеснок
по вкусу
Куркума
щеп.
Разрыхлитель
0.5
ч.л.
Молотый черный перец
0.5
ч.л.
Шпинат
20
г
1
В миске смешать венчиком льняные семена с ¼ чашкой теплой воды и оставить на 5 минут.
- Молотые семена льна: 1 столовая ложка
- Вода: 0.5 стакан
2
Смешать разрыхлитель и нутовую муку. Добавить овсяную муку, соль, специи, льняные семена и ¼ или более чашку воды, тщательно перемешать.
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Нутовая мука: 0.3 стакан
- Овсяная мука: 1 столовая ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молотые семена льна: 1 столовая ложка
- Вода: 0.5 стакан
- Молотый сушеный чеснок: по вкусу
- Куркума: щепотка
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
3
По желанию добавить овощи, халапеньо, зелень и еще раз перемешать.
- Шпинат: 20 г
4
Разогреть сковороду на среднем огне и сбрызнуть маслом.
- Вода: 0.5 стакан
5
Добавить массу в сковороду и аккуратно распределить лопаткой.
6
Накрыть крышкой и готовить 7 минут.
7
Снять крышку, добавить несколько капель масла к краям омлета и готовить еще 5–7 минут.
- Вода: 0.5 стакан
8
Перевернуть и готовить еще 5–6 минут.