З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
АдобоФилиппинская кухня
Paella dish
Спагетти с лимонным пестоИтальянская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня
Paella dish
Флорентийское печеньеИтальянская кухня
Paella dish
ЛохикейттоФинская кухня
Paella dish
ОкрошкаРусская кухня
Paella dish
Бульбяная яичницаБелорусская кухня
Paella dish
Панна-коттаИтальянская кухня

Яйца в горошек

5 порций

40 минут

Яйца в горошек – это не просто блюдо, а настоящее праздничное украшение, традиционно ассоциируемое со светлым праздником Пасхи. Русская кухня славится своими крашеными яйцами, и этот вариант с узором в виде горошек приносит особую радость и эстетическое удовольствие. Готовится оно с применением пищевых красителей и воска, создавая изысканный узор на поверхности. Вкус остается классическим – нежные варёные яйца, слегка приправленные уксусом и солью, а их блеск, достигнутый с помощью растительного масла, делает их особенно привлекательными на праздничном столе. Это символ возрождения, чистоты и весеннего обновления, который дарит теплоту и уют семейному празднику.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
96.8
ккал
7.6g
грамм
6.5g
грамм
0.7g
грамм
Ингредиенты
5порций
Куриное яйцо
5 
шт.
Пищевой краситель
 
по вкусу
Уксус
2 
ст.л.
Вода
200 
мл
Растительное масло
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить ингредиенты.

  • 2

    Отварить яйца вкрутую. Готовые яйца охладить под струей воды, а затем обсушить полотенцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо5 штука
  • 3

    Подготовить красители. Растворить их в 100 мл воды.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пищевой краситель по вкусу
    2. Вода200 мл
  • 4

    Добавить по ложке уксуса.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Уксус2 столовые ложки
  • 5

    Окунуть яйцо в краситель и подержать 3 минуты. Так же поступить с остальными яйцами. Оставить обсушиваться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пищевой краситель по вкусу
  • 6

    Нанести на яйца горошины с помощью воска.

  • 7

    Подготовить второй, более темный краситель. Окунуть яйца по очереди и так же подержать в течение 3–5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пищевой краситель по вкусу
  • 8

    Обсушить яйца полотенцем.

  • 9

    Натереть растительным маслом с помощью ватного диска.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло по вкусу
  • 10

    Подавать. Светлой Пасхи!

Похожие рецепты