Тигровые креветки в сливочном соусе
4 порции
15 минут
Тигровые креветки в сливочном соусе — это блюдо, которое воплощает изысканность морепродуктов и нежность сливок. Этот рецепт сочетает в себе аромат пассерованного лука, сочность тигровых креветок и свежесть черри, которые плавно переходят в бархатистую сливочную текстуру. Завершающий аккорд — тягучий расплавленный сыр, который делает вкус еще более насыщенным. Креветки в сливочном соусе популярны во многих кухнях мира благодаря своей простоте и элегантности. Они идеально подходят для романтического ужина или изысканного приема гостей. Подавать их можно с хрустящим багетом или нежным рисом, чтобы подчеркнуть кремовый вкус. Это блюдо — настоящая гастрономическая симфония, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая гармоничный и утонченный вкус.
1
Лук мелко порезать. На сковороде растопить сливочное масло, спассеровать лук, добавить очищенные креветки и помидоры, нарезанные кружочками.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сливочное масло: 50 г
- Тигровые креветки: 500 г
- Помидоры черри: 6 штук
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Залить все сливками и, не закрывая крышку, обжаривать, помешивая, 5 минут.
- Сливки 20%-ные: 100 мл
3
Засыпать сыром, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут перед подачей.
- Твердый сыр: 200 г